Nguyên liệu:

• 500g thịt ba chỉ
• 1 gói gia vị kho thịt Cholimex
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê nước mắm
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 lít nước
• Hành tím, tỏi
• Hành lá, ớt (tùy chọn)

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu và gói gia vị kho thịt Cholimex trong 20 phút.
   • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
   • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.

2. Kho thịt:

   • Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và tỏi băm.
   • Cho thịt đã ướp vào nồi, xào săn.
   • Thêm nước vào nồi, kho với lửa nhỏ đến khi thịt mềm.
   • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
   • Kho thêm 10 phút cho nước kho sệt lại.

3. Hoàn thành:

   • Tắt bếp, cho hành lá và ớt vào nồi, đảo đều.
   • Múc thịt kho ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.